آج کی مصروف زندگی میں لوگ اکثر روایتی کھانوں سے اکتا جاتے ہیں اور باہر کے کھانے کو ترجیح دیتے ہیں۔ لیکن زیادہ تر فاسٹ فوڈ اور بازار کے کھانے کاربوہائیڈریٹس سے بھرپور ہوتے ہیں، جیسے بریانی، نان، پوری، کچوری اور فرائیڈ چاول۔
تحقیق کے مطابق، زیادہ کاربوہائیڈریٹ کھانے سے وزن بڑھنے اور ذیابیطس ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ انڈین کونسل آف میڈیکل ریسرچ کے مطابق، زیادہ چاول اور روٹی کھانے والے افراد میں ذیابیطس کے امکانات زیادہ ہوتے ہیں۔
روایتی کھانے جیسے چاول، روٹی، ڈوسا اور اپما زیادہ تر کاربوہائیڈریٹس پر مشتمل ہوتے ہیں۔ ماہرین صحت کا کہنا ہے کہ اگر ہم کاربوہائیڈریٹس کی مقدار کم کریں اور پروٹین و فائبر کی مقدار بڑھائیں تو ہم صحت مند وزن برقرار رکھ سکتے ہیں اور ذیابیطس سے بچ سکتے ہیں۔
متبادل غذائیں
ناشتہ میں ملٹ (جَو، باجرہ) سے بنی اشیاء یا سبزیوں والا آملیٹ شامل کریں۔
لنچ میں چاول اور روٹی کی مقدار کم کرکے دالیں، پنی، چکن اور سبزیوں کو بڑھائیں۔
رات کے کھانے میں ہلکی غذا جیسے سوپ اور اُبلی ہوئی سبزیاں لیں۔
ذیابیطس سے بچاؤ کے اقدامات
روزانہ 30 منٹ چہل قدمی کریں۔
زیادہ پروٹین اور فائبر والی غذائیں کھائیں۔
مصنوعی مٹھاس اور فاسٹ فوڈ سے پرہیز کریں۔
نتیجہ
اگرچہ چاول اور روٹی ہماری روایتی خوراک کا حصہ ہیں، لیکن ہمیں اپنی صحت کو ترجیح دینی چاہیے۔ متوازن غذا، ورزش اور بہتر طرز زندگی اپنانے سے ہم ذیابیطس جیسے امراض سے بچ سکتے ہیں اور صحت مند زندگی گزار سکتے ہیں۔
